Details

Chiffre:

2422

Datum:

27.08.2026

Inseratstyp:

Privatperson/Firma

Beschreibung

Objekt- und Standortprofil
Im Herzen einer traditionsreichen mittelhessischen Universitätsstadt gelangt ein renommiertes Traditionsrestaurant im Zuge einer geregelten Unternehmensnachfolge zur Veräußerung. Der Standort besticht durch eine erstklassige, frequenzstarke Innenstadtlage mit kontinuierlichem Zustrom aus dem universitären, behördlichen, geschäftlichen sowie privaten Umfeld. Das Objekt verfügt über ein langfristig gesichertes Pachtverhältnis zu marktgerechten Konditionen sowie eine vollständig erteilte gaststättenrechtliche Konzession.

Wirtschaftliche Eckdaten und Ertragskraft
Der Geschäftsbetrieb blickt auf eine mehrjährige Historie mit stabilen Erlösen zurück. In den letzten drei Wirtschaftsjahren belief sich die Gesamtleistung kontinuierlich auf ein Volumen zwischen 1,4 und 1,6 Millionen Euro pro Jahr. Die Rohertragsmarge bewegt sich verlässlich auf einem überdurchschnittlichen Niveau von über 70 Prozent.

Infolge strukturierter Optimierungen im Personal- und Sachkostenbereich arbeitet das Unternehmen nachhaltig profitabel. Das aktuelle Wirtschaftsjahr knüpft mit einer soliden Halbjahresleistung von über 640.000 Euro Umsatz und einem positiven Betriebsergebnis nahtlos an die positive Ertragsentwicklung an.

Betriebliche Infrastruktur und Investitionsstand
Die Gastronomieeinheit zeichnet sich durch einen hervorragenden Erhaltungszustand aus. In den vergangenen Wirtschaftsjahren wurden kontinuierlich substanzielle Instandhaltungs- und Erneuerungsmaßnahmen an Küchentechnik, Abluftsystemen und Haustechnik vorgenommen. Ein Investitionsstau besteht nicht.

Die vorhandene Betriebs- und Geschäftsausstattung umfasst unter anderem professionelle Großküchengeräte, Kühlzellen, moderne Schankanlagentechnik, digitale Kassen- und Abrechnungssysteme sowie ein geschmackvoll eingerichtetes Gastrauminventar. Das werthaltige Anlagevermögen erlaubt einem Erwerber die sofortige Weiterführung des laufenden Betriebs ohne zusätzliche Rüst- oder Anschaffungskosten.

Personal und operative Organisation
Der Betrieb stützt sich auf eine qualifizierte, eingespielte Mannschaft in Küche und Service, die dem neuen Betreiber größtenteils zur Verfügung steht. Zudem bestehen langjährige, vorteilhafte Vereinbarungen mit regionalen und überregionalen Lieferanten, die direkt fortgeführt werden können.

Transaktionsstruktur und Übergabe
Die Veräußerung kann nach individueller Abstimmung im Wege eines Asset Deals oder durch die Übernahme von Gesellschaftsanteilen im Rahmen eines Share Deals erfolgen. Die derzeitige Geschäftsführung sichert eine strukturierte und umfassende Einarbeitung in alle operativen und administrativen Abläufe zu, um einen reibungslosen Übergang für Gäste, Personal und Lieferanten zu gewährleisten.

Kontaktaufnahme und Due Diligence
Ein qualifizierter Nachweis der Bonität wird vorausgesetzt. Detaillierte betriebswirtschaftliche Auswertungen, Bilanzen, Pachtvertragsdetails sowie das namentliche Exposé werden nach Unterzeichnung einer handelsüblichen Vertraulichkeitsvereinbarung zur Verfügung gestellt.