Details

Chiffre:

A-3a0896

Datum:

14.10.2026

Inseratstyp:

Privatperson/Firma

Beschreibung

Zum Verkauf steht eine etablierte und profitable Fleischerei mit eigener Produktion und mehreren Vertriebskanälen in Berlin. Die Veräußerung erfolgt im Rahmen einer geregelten altersbedingten Unternehmensnachfolge.

Der Betrieb ist seit vielen Jahren erfolgreich am Markt tätig und verfügt über einen hohen Bekanntheitsgrad sowie einen stabilen Stammkundenanteil. Neben dem klassischen Ladengeschäft beliefert das Unternehmen regelmäßig Gastronomiebetriebe, Kantinen, kleinere Lebensmittelhändler und gewerbliche Kunden im Großraum Berlin.

Mit einem Jahresumsatz von rund 2,5 Mio. EUR und einem nachhaltigen bereinigten EBITDA von ca. 250 Tsd. EUR erzielt das Unternehmen eine solide EBITDA-Marge von rund 10 %. Die Ertragskraft basiert auf der eigenen Herstellung, einem attraktiven Produktmix und langjährigen Kundenbeziehungen.

Das Unternehmen beschäftigt rund 18 Mitarbeitende und verfügt über eingespielte Produktions-, Verkaufs- und Auslieferungsprozesse. Die vorhandene Betriebs- und Geschäftsausstattung ermöglicht eine unmittelbare Fortführung ohne größere Anfangsinvestitionen.

Angestrebt wird der vollständige Verkauf des Unternehmens. Eine strukturierte Übergabe und Einarbeitung durch den bisherigen Inhaber sind vorgesehen.

Leistungs- und Produktbereiche

Das Unternehmen bietet ein umfangreiches Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren sowie ergänzende Feinkost- und Convenienceprodukte an.

Zu den wesentlichen Produkt- und Leistungsbereichen gehören:

Eigene Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
Frischfleisch und portionierte Fleischprodukte
Schinken-, Wurst- und Grillspezialitäten
Regionale und saisonale Produkte
Feinkostsalate und küchenfertige Erzeugnisse
Mittagstisch und warme Speisen
Catering für Unternehmen und private Veranstaltungen
Partyservice und individuelle Bestellung
Belieferung von Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Präsentkörbe und saisonale Angebote
Vorbestellung und Abholung im Ladengeschäft

Die eigene Produktion ermöglicht eine hohe Kontrolle über Qualität, Rezepturen und Produktmargen. Gleichzeitig sorgen das Ladengeschäft, die gewerblichen Lieferkunden und das Catering für eine diversifizierte Umsatzstruktur.

Kundenstruktur und Marktposition

Das Unternehmen verfügt über einen breit aufgestellten und langjährig gewachsenen Kundenstamm.

Zu den wesentlichen Kundengruppen gehören:

Private Stamm- und Laufkunden
Restaurants und Gastronomiebetriebe
Hotels und Cateringunternehmen
Kantinen und Gemeinschaftsverpfleger
Kleine Lebensmittelhändler und Feinkostgeschäfte
Unternehmen und Büros
Veranstalter und private Cateringkunden

Der Betrieb ist nicht wesentlich von einzelnen Großkunden abhängig. Wiederkehrende Bestellungen gewerblicher Abnehmer und die hohe Kundenbindung im Ladengeschäft sorgen für eine stabile Geschäftsentwicklung.

Produktionsplanung, Wareneinkauf, Bestellannahme, Auslieferung und Abrechnung sind klar strukturiert. Rezepturen, Qualitätsanforderungen und betriebliche Abläufe sind dokumentiert und können im Rahmen der Übergabe übernommen werden.

Betriebs- und Geschäftsausstattung

Der Betrieb verfügt über eine vollständige Ausstattung für Produktion, Lagerung, Verkauf und Auslieferung.

Zur Ausstattung gehören unter anderem:

Kühl- und Tiefkühlräume
Zerlege- und Produktionsbereich
Fleischwölfe, Kutter und Füllmaschinen
Koch-, Brüh- und Räuchertechnik
Verpackungs- und Etikettieranlagen
Edelstahl-Arbeitsflächen und Hygieneeinrichtungen
Verkaufstheke und Ladenausstattung
Küchen- und Cateringausstattung
Kühlfahrzeug für Auslieferungen
Warenwirtschafts- und Kassensystem
Lager- und Kommissionierungsflächen

Die Anlagen und Räumlichkeiten befinden sich in einem gepflegten Zustand. Kurzfristig sind keine wesentlichen Ersatzinvestitionen vorgesehen.