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Handwerksbäckerei im Berliner Kiez

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Beschreibung

Betriebsräume und –Flächen: Miete von Verkaufsraum, Küche, Nebenräume, Backstube, Konditorei, Lagerräume, Büro, Kellerräume. Fläche 187,9 qm.
Leistungsprogramm:
- Herstellung und Verkauf von Backwaren, spezialisiert auf Sauerteig-Brote, breites Sortiment an Brot, Brötchen, süßem Gebäck, Kuchen etc.
- To-Go-Angebot mit Getränken, belegten Brötchen, Snacks etc.
- Gastronomie mit Innen- und Außenbereich: Frühstück, Mittagstisch etc.
- Einzelhandel mit „Tante-Emma“-Sortiment aus Bio-Lebensmitteln
Kundenstruktur: Treff- und Anzugspunkt für Nachbarschaft und umliegende Büros, für Tourist*innen, aber auch für treue Kund/innen aus anderen Stadtteilen. Bunter Berliner Kiez. Mittlere bis gehobene Einkommen, alle Altersstufen.
Allgemeines: Alleinstellungsmerkmal als einzige Handwerksbäckerei im Kiez, keine Filialen, keine Wochenmärkte, keine Belieferung von Gastronomie, Schulen, Firmen etc., kein Catering.
Mitarbeiter/innen: 3 Verkäuferinnen (incl. Inhaberin), 1 Azubi Bäckerei, 1 Meisterin, 2 Gesellen.

Standort :
  • Berlin > Berlin > Berlin
Branche :
  • Handwerk > Lebensmittelgewerbe > Bäcker
Anzahl Mitarbeiter:
6 - 10 Beschäftigte
Letzter Jahresumsatz:
über 250 - 500 Tsd. Euro
Preisvorstellung:
Nicht veröffentlicht
Internationale Tätigkeit:
Nein
Exposé:
Exposé download (40 Kb, PDF )

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