Details

Chiffre:

UL-27-04-26

Datum:

29.04.2026

Inseratstyp:

Privatperson/Firma

Beschreibung

In zentrumsnaher Innenstadtlage einer Kreisstadt in Oberschwaben wird ein bekanntes und eingeführtes Fisch- und Feinkostgeschäft zur Übernahme angeboten. Der Betrieb verfügt über eine sehr gute Sichtbarkeit, hohe Laufkundschaft und einen hervorragenden Ruf für Qualität, Frische und Nachhaltigkeit.

Der aktuelle Inhaber hat den Betrieb zum 01.01.2024 übernommen, umfassend modernisiert und ein klares Zukunfts- und Anpassungskonzept entwickelt, das auf eine wirtschaftlich stabilere, weniger personalintensive Ausrichtung abzielt.

Angebot und Positionierung
- Frischfisch-, Meeresfrüchte- und Feinkostverkauf
- Hochwertige Fischtheke mit Stammkundschaft
- Ergänzender Mittagstisch in künftig deutlich reduzierter Form
- Fokus auf kalkulierbare, margenstärkere Produkte
- Nachhaltigkeit und Qualität als zentrales Verkaufsargument

Der bisher sehr umfangreiche Mittagstisch wird bewusst verschlankt und künftig auf wenige, gut planbare Gerichte (z. B. Backfisch, Fischsuppe) begrenzt. Ziel ist eine klare Entlastung bei Personal-, Wareneinsatz- und Planungsaufwand.

Geplante Neuausrichtung (bereits vorbereitet)
- Reduzierung des Mittagstischs auf wenige Kernprodukte
- Deutliche Senkung des Personalbedarfs
- Umbau von Sitzflächen zu Feinkost Verkaufsregalen
- Ausbau des Handelsgeschäfts (z. B. Weine, Öle, Konserven, Delikatessen)
- Stabile, besser steuerbare Kostenstruktur

Die Neuausrichtung eröffnet dem Nachfolger die Möglichkeit, den Betrieb fokussiert, skalierbar und mit geringerer operativer Belastung weiterzuführen.

Räumlichkeiten
- Modern ausgestattetes Ladenlokal mit Klimaanlage
- Repräsentative Fischtheke
- Sitzplätze derzeit vorhanden, Reduzierung vorgesehen
- Zentrale Innenstadt-/Fußgängerzonenlage
- Mietvertrag aktuell befristet (Optionen je nach Nutzungskonzept)
- begehbares Tiefkühlhaus

Übergabegrund
Die Abgabe erfolgt aus persönlichen und strukturellen Gründen. Der Inhaber führt den Betrieb nebenberuflich; die neue Ausrichtung ist vorbereitet, soll jedoch idealerweise von einem operativ engagierten Nachfolger dauerhaft umgesetzt werden.

Besonders geeignet für
- Existenzgründer mit Handel oder Gastronomieerfahrung
- Betreiber von Feinkost , To go oder Spezialitätengeschäften
- Unternehmer mit Interesse an Verschlankung und Optimierung
- Konzepte ohne oder mit stark reduziertem Gastronomieanteil

Übergabe & Unterstützung
- Strukturierte, begleitete Übergabe möglich
- Konzepte und Überlegungen dokumentiert
- Unterstützung durch regionale Netzwerk und Beratungsstrukturen
- Vorbereitung zur Haftungsbegrenzung (UG) auf Wunsch möglich

Vertraulichkeit
Dieser Betrieb wird anonym angeboten. Detaillierte Informationen (Standort, Zahlen, Fotos) werden nach qualifizierter Kontaktaufnahme über nexxt-change (siehe Reiter Kontakt oben im Inserat) auf Basis einer Vertraulichkeitserklärung zur Verfügung gestellt.