Details

Chiffre:

M6007

Datum:

04.09.2026

Inseratstyp:

Privatperson/Firma

Beschreibung

1. Das Unternehmen
Mobiles, standortunabhängiges Gastronomieunternehmen im Raum München & Umland. Verkauf ausschließlich wegen geplantem Umzug des Inhabers nach Frankreich Ende 2026.
Aktuell im Nebenerwerb betrieben — nur 60 Einsatztage/Jahr. Volles Potenzial bei hauptberuflichem Betrieb noch nicht ausgeschöpft.
Verkaufspreis Geschäftswert: 29.500 € VB. Profi-Inventar (Humbaur/Jura/Krampouz) separat bewertet — 10.000 € VB.

2. Das Konzept
Verkauf von original Lütticher Waffeln und Kaffee (JURA Professional) über ein hocheffizientes mobiles System. Klares Qualitätskonzept ohne direkte Konkurrenz an den bestehenden Standorten. Optimierte Kostenstruktur mit einer operativen Gewinnspanne von über 50%. Zero-Waste: 0% Warenverlust dank Produktion nach Bedarf.

3. Standorte & Entwicklungspotenzial
Langjährig etablierte Beziehungen zu Veranstaltern renommierter Wochenend- und Eventmärkte — darunter der Barthelmarkt Manching, einer der begehrtesten Märkte Bayerns, für Neueinsteiger praktisch unerreichbar. Der neue Inhaber wird persönlich bei allen Veranstaltern eingeführt.
Bislang bewusst auf Wochenenden und Events fokussiert (Nebenerwerb) — die Wochentage sind ein ungenutztes Potenzial: Supermarktparkplätze, Standorte vor Schulen oder Gewerbegebiete sind unter der Woche einfacher zu erschließen als Marktplätze und benötigen meist keine gesonderte Marktzulassung.

4. Finanzielle Highlights (Basis BWA 2025)
Umsatz (CA): ca. 31.000 €
Gewinn (BWA): ca. 17.000 €
Betriebsmarge: > 50 %
Amortisierung Geschäftswert: unter 2 Saisons
Die Zahlen für 2026 (Stand Ende Juli) bestätigen den Trend aus 2025 auf Umsatzbasis.
Detaillierte Finanzdaten werden nach schriftlichem Erstkontakt und NDA übermittelt.

5. Entwicklungspotenziale — noch ungenutzt

Erweiterung auf belgische Pommes Frites — Innenraum bereits konzeptionell vorbereitet
Herzhafte Waffeln (Käse, Speck) — erschließt Mittags- und Abendgeschäft
Steigerung der Einsatztage bei hauptberuflichem Betrieb
Ausbau des Standort-Netzwerks über bestehende Veranstalterbeziehungen

5bis. Sofortiges Einsparpotenzial durch Logistik-Optimierung
Bestellmenge aktuell auf 24 Kartons je Lieferung begrenzt. Eine volle Palette umfasst 81 Kartons bei fast identischen Versandkosten (ca. 480 €) — reduziert die jährlichen Transporte von 6 auf 2, was ca. 1.920 € jährliche Einsparung ermöglicht, sofort umsetzbar.

6. Wer kommt in Frage?
Gastronomen, Selbständige oder Investoren mit Kapital, die ein bewährtes, profitables Konzept mit exklusivem Netzwerkzugang und mehreren sofort nutzbaren Wachstumshebeln übernehmen möchten.
Hinweis: Für den Betrieb wird ein Zugfahrzeug mit Anhängerkupplung benötigt. Bei Bedarf ist eine entsprechende Preisanpassung verhandelbar.

7. Ablauf der Übergabe

Erstkontakt zunächst schriftlich
Finanzdaten, Inventarbewertung und Standortlisten werden nach NDA offengelegt
Besichtigung nach Vereinbarung möglich, Live-Einblick auf einem Markt nach Absprache (nächster Termin: Barthelmarkt)
Persönliche Einführung des neuen Inhabers bei allen Veranstaltern
Zügiger Abschluss angestrebt — Übergabe ab sofort möglich

8. Preisstruktur / Inventar
Geschäftswert: 29.500 € FESTPREIS, Inventar: 10.000 € VB
HUMBAUR Verkaufsanhänger, vollständig ausgebaut & möbliert, perfekter Zustand — TÜV 2027
Starkstrom-Elektroanlage 16A, geprüft — TÜV 2028
JURA Professional Kaffeevollautomat (ausgezeichneter Zustand)
2 x KRAMPOUZ Waffeleisen Profi (Gusseisen, Lütticher Format)
4 x Gefriertruhen (Großraum)
1 x Kühlschrank
Gesamtes Zubehör, Werkzeug und Betriebsausstattung des Anhängers