Details

Chiffre:

A260335715320

Datum:

24.03.2026

Inseratstyp:

Privatperson/Firma

Beschreibung

Die traditionsreiche Metzgerei wurde 1911 gegründet und wird heute in der vierten Generation geführt. Sie gilt als Pionier im Biobereich und ist seit 1986 Bioland Partner. Rund zwei Drittel des Unternehmensumsatzes werden derzeit mit Bio Produkten erzielt.

Im Unternehmen arbeiten 22 Mitarbeiter. Die eigene Herstellung von Produkten erfolgt über alle Sortimentsbereiche einer klassischen Fachmetzgerei. Alle Bestandteile der Wertschöpfungskette werden innerhalb des Unternehmens abgebildet: Schlachtung, Zerlegung, Produktion, Verpackung, Etikettierung, Kommissionierung sowie Verkauf, Versand und Verwaltung. Vermarktet werden die Produkte über den eigenen Laden, den Naturkost Groß und -Einzelhandel, Großverbraucher und die Gastronomie. Zusätzlich wird Lohnverarbeitung für Direktvermarkter angeboten, wobei der Fokus auf der Verarbeitung von Bio Fleisch liegt.
Als einziges Fleischerfachgeschäft vor Ort verfügt das Unternehmen über ein direktes örtliches Einzugsgebiet. Durch das Bioland Sortiment und die touristische Infrastruktur in Sonnenbühl ergibt sich darüber hinaus ein zusätzlicher überregionaler Kundenstamm.
Im regionalen Naturkosthandel ist das Unternehmen als Marke bereits sehr etabliert.
Es besteht eine zuverlässige, überwiegend regionale Lieferantenstruktur.

Der Betrieb verfügt über einen guten Digitalisierungsgrad im Auftragsmanagement und eine zuverlässige Auftragsabwicklung, was zu hoher Kundenzufriedenheit führt. Das vorhandene Potenzial bietet Chancen für eine systematische Transformation hin zu einer modernen Bio Manufaktur. Ein SB-Ladenkonzept, starke Markenproduktion und digitaler Vertrieb können mögliche Ansatzpunkte sein. Weitere potenzielle Maßnahmen sind die Konzentration auf ausgewählte Produkte, der Aufbau eines professionellen Social Media Auftritts sowie eines Online Shops, die mit überschaubaren Investitionen eine deutliche Betriebsentwicklung ermöglichen können.

Die gesamte Nutzfläche beträgt 872,9 m².

Übernahmebedingungen und Preis werden auf Anfrage genannt.

Weitere Angaben finden Sie im beigefügten Anhang.