Details

Chiffre:

HD-A-59/25

Datum:

24.07.2025

Inseratstyp:

Privatperson/Firma

Beschreibung

Das Café befindet sich in einem attraktiven historischen Umfeld im Kernbereich der Heidelberger Altstadt und ist unabhängig von den Öffnungszeiten der benachbarten Gedenkstätte nutzbar. Es umfasst ca. 110 m² Innenfläche mit rund 47 Sitzplätzen und ist vollständig möbliert. Darüber hinaus stehen Bewirtschaftungsflächen im Innenhof (ca. 20 Plätze) der Gedenkstätte sowie vor dem Gebäude in der Unteren Straße 27 zur Verfügung. Die Räumlichkeiten wurden im Jahr 2010 umfassend renoviert, 2021 wurde die Küche modernisiert, und im Jahr 2024 erfolgte die Erneuerung der Rollläden.
Der Vertrag wird als Dienstleistungskonzession gemäß § 105 Abs. 2 GWB vergeben. Die Laufzeit beträgt vier Jahre mit der Option auf Verlängerung um weitere zwei Jahre. Der erwartete (ohne Gewähr) durchschnittliche Jahresumsatz liegt bei ca. 220.000 Euro. Der geschätzte Vertragswert für die gesamte Laufzeit (vier plus zwei Jahre) beläuft sich auf etwa 1.345.000 Euro. Dann ist eine Neuausschreibung verpflichtend. Die Pacht beträgt 8 % des Jahresumsatzes, mindestens jedoch 1.500 Euro pro Monat zuzüglich Betriebskosten.

Gesucht wird eine Pächterin / ein Pächter mit Erfahrung in der Gastronomie, die/der ein nachhaltiges und tragfähiges gastronomisches Konzept umsetzt. Bestandteil des Angebots soll die Führung eines Cafés mit (Wein-) Gaststube sein. Das Konzept soll den Ansprüchen der Gedenkstätte, dem besonderen Ort und dem Publikum gerecht werden.