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Gastronomie-Übernahme: Erfahrener Küchenchef sucht Objekt

Details

Beschreibung

Als gelernter Koch mit über 25 Jahren fundierter Berufserfahrung stehe ich für exzellente Kulinarik, strategische Küchenleitung und höchste Qualitätsstandards. Mein Werdegang vereint handwerkliche Perfektion mit vielseitiger Expertise in der deutschen und internationalen Gastronomie – inklusive moderner vegetarischer und veganer Verpflegungskonzepte.

Das Spektrum meiner beruflichen Stationen reicht von der anspruchsvollen À-la-carte-Gastronomie bis hin zur Betreuung des exklusiven VVIP-Segments, in dem höchste Diskretion und Präzision gefordert sind. Als erfahrene Führungskraft beherrsche ich die gesamte Bandbreite des operativen und administrativen Küchenmanagements – von der Personalführung über die Menüentwicklung bis hin zur kosten- und qualitätsbewussten Warenwirtschaft.

Derzeit verantworte ich als Küchenchef bei einem führenden Großunternehmen am Standort Frankfurt am Main die strategische und operative Leitung des Personalrestaurants sowie des integrierten Catering-Bereichs.

Standort :
  • Hessen
Branche :
  • Gastgewerbe
Anzahl Mitarbeiter:
Keine Angaben
Letzter Jahresumsatz:
Keine Angaben
Preisvorstellung:
Keine Angaben
Internationale Tätigkeit:

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