Details

Chiffre:

S-16625

Datum:

31.10.2025

Inseratstyp:

Privatperson/Firma

Beschreibung

Gesucht wird ein Brauhaus oder vergleichbarer Gastronomie-Betrieb mit regionalem Charakter in Baden-Württemberg zur Übernahme und nachhaltigen Fortführung. Bevorzugt wird ein Objekt mit traditioneller Ausrichtung, das für deutsche und schwäbische Küche steht und über eine feste Stammkundschaft verfügt.

Die Übernahme soll in enger Abstimmung mit dem bisherigen Inhaber erfolgen, um einen reibungslosen Übergang zu gewährleisten. Eine Einarbeitungsphase im laufenden Betrieb ist ausdrücklich gewünscht. Dabei liegt der Fokus darauf, Mitarbeiter, Abläufe und betriebliche Strukturen im Detail kennenzulernen, bevor im weiteren Verlauf die strategische Verantwortung und Leitung vollständig übernommen wird.

Ein erfolgreich abgeschlossenes Studium in internationaler Betriebswirtschaft sowie praktische Erfahrungen sowohl im Gastronomie-Service als auch in der Küche bilden ein solides Fundament, um unternehmerische Kompetenz mit operativer Erfahrung und Leidenschaft für Gastronomie zu verbinden.

Das bestehende Personal, die eingespielten Arbeitsprozesse sowie die regionale Identität und Tradition des Hauses sollen erhalten und gestärkt werden. Ziel ist eine verantwortungsvolle Fortführung des Unternehmens mit langfristiger Perspektive, wirtschaftlicher Stabilität, ohne den authentischen Charakter des Hauses zu verlieren.